哈哈！到底咩係 Dutch Baby
我冇特別去深究過
只係有日喺 FB 見到朋友整左呢個甜點
正好我又想搵 D 野搞吓
即刻 Whatsapp 問朋友攞個食譜
原來食譜係嚟自『愛料理』icook 嘅台灣網站
朋友話呢 D 材料正常都會有
即刻打開睇睇望吓… 啊！又係喎！
唯獨是香蕉同藍莓我就衝去樓下超市買
無相肝 ~ 好快啫 ^^"
只要唔係要 D 蛋糕材料就可以
事關星期日烘焙店都休息
真係零失敗 超易做 仲好隨意
仲要好快就完成有得食
可以話… 隨時想食 ~ 隨時做都可以
勁好味 中間似雞蛋仔餡嘅質感
外圍邊就焗到脆卜卜
不過我地都冇跟足食譜
例如我冇朱古力醬搽鬆餅面
焗完放好生果後
加埋上次喺京都『杉養蜂園』買嘅楓糖蜜糖一齊食
可惜屋企冇防潮糖霜
如果唔係撒喺面會靚好多 >3<
原食譜出自『愛料理』
<< 有圖
香蕉可可鐵鍋鬆餅 (Dutch Baby)
食譜：-
| 低粉 | 50g (我用普通麵粉) |
| 鮮奶 | 100ml |
| 蛋 | 1隻 |
| 鹽 | 少許 |
| 香蕉 | 適量 |
| 新鮮藍莓 | 適量 |
| 糖粉 | 適量 |
| Nutella榛果可可醬 | 適量 |
6.5吋小鐵鍋(可用烤盤代替) 1個
1) 準備食材，雞蛋與牛奶先放在室內回溫。
2) 雞蛋與牛奶攪拌至起泡，放入過篩的麵粉和鹽，攪拌均勻至沒有顆粒。
3) 小鐵鍋放入烤箱，以200℃預熱5~10分鐘，取出放入奶油(鐵鍋預熱後非常的燙，務必戴上隔熱手套)。
4) 奶油融化後，緩緩倒入麵糊至鐵鍋中央。
5) 放入烤箱中以200℃烤約15至20分鐘，每台烤箱功率不同請自行斟酌溫度及時間。
6) 完成後取出，底部塗上一層Nutella可可醬。
7) 擺上香蕉切片與新鮮藍莓，最後撒上糖粉即完成。
