因為表嫂準備生 B﹐表侄仔出世後﹐表哥就要陪表嫂返外家坐月
見表哥做野已經咁辛苦﹐又要照顧表嫂﹐遲 d 仲要挨夜湊 b
所以我就乖乖整定一大盒表哥鍾意食嘅馬豆糕﹐
簡簡單單為您打打氣 ~ 心意心意啦﹗
表侄仔﹐表姑姐等您出世啊﹗我會好愛好愛您架 (´ε｀ )♡(´ε｀ )♡(´ε｀ )♡
******************************
椰汁馬豆糕
材料：
馬豆 100g
花奶 160g (1 罐細)
椰汁 400g (1 罐大)
鷹栗粉 150g
水 1250g
砂糖 250g (已減糖)
做法：
1. 馬豆略沖洗﹐凍水浸一小時。再用慢火煲半小時﹐熄火 ~ 焗多約半小時, 隔水備用
2. 花奶、椰汁同鷹栗粉拌勻﹐用篩隔一次
3. 水同砂糖慢火煮溶﹐慢慢加入粉漿﹐不停輕輕攪拌
4. 加入已烚好的馬豆繼續輕輕攪拌至杰身﹐熄火
5. 倒入模 / 盒中﹐稍微放涼後入雪櫃雪凍即成
