徒手脫模雪芳

本先打算做個 < 咖啡雪芳 > 比表表﹐打開個樽﹐入面原來乜都冇嘅
邊個用晒又唔出聲﹐又擺個吉樽係度﹐玩野呀 >.< 

唯有做香子蘭雪芳﹐睇下 d 一點點嘅香子蘭籽 ^^

原來我都唔係不解溫柔既女人嚟嘅﹐您地同我講要輕手d... 溫柔d... 慢慢... 慢慢就得
開始時對住個雪芳真係無從入手﹐樹不知都唔係好難﹐呵呵呵呵
呢個就係我第一個徒手脫模既雪芳喇 Yeah)))

銀鱈魚

~轉貼舊文~

終於去『和興行』搬左條銀鱈魚返屋企﹐細極都有成六七磅﹐但係依然都好想試下…

好啦好啦… 比一條我啦…

呢個銀雪魚好味道﹐個皮夠脆肉又嫩﹐好彩冰格仲有大量存貨 XD

法國燒春雞 (附食譜)

呢隻春雞加埋呢個食譜真係頂呱呱 (讚讚讚) 必定安哥再安哥

有次無意中見到 Citysuper 有免費食譜參考 就拎黎望望

咦!! 又啱心水喎 ~ 所以今次就照買照做﹐有興趣既您都可以試下呀 ~^^

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食譜：- (Miss Charmaine Cheung, Executive Chef of the superlife culture club)

材料：-

法國黃春雞 1隻

醃料：

有機蒜粉  1Tsp (我再加多1/2Tsp)

有機迷迭香乾  1/2Tsp

蒜頭  半個, 連皮搗碎 (我用磨機打碎)

洋蔥  1/4個, 略切

無鹽牛油  40g (我用30g)

橄欖油  隨意, 備用

預熱焗爐：-

180度

我的做法：-

1. 蒜頭同洋蔥打碎, 加剩餘醃料拌勻(橄欖油除外).

2. 將醃料塗上於春雞上, 醃 1 小時. 

3. 把春雞放入焗爐烤 35 分鐘. 

4. 取出後, 掃上橄欖油, 再烤 5-10 分鐘.

5. 將烤雞放置 5 分鐘後即可享用.

** 需視乎不同爐溫加長或縮短烤焗時間**

撻野撻上癮

懶 … 走左去打沙地掃把買現成撻皮

懶 … 一次過整晒十二隻唔要留有後患

懶 … 挑挑下花走去用左兩支牙籤打圈圈做形

結果~~~ 都係有得食

原來上次馬令太水係因為我煲糖水唔到121度﹐我家支廢柴針最多去到100度﹐真係開始睇您唔順眼。今次煲耐左﹐打兩三分鐘已經變成蛋白霜喇 Yo~  XD

小小蘇為您打打氣

貢大包﹐唔好一次過食晒佢呀﹐如果唔係就 … 肥屎！

無意中見到有 Silicone Bag Ties 實在太岩您﹐鐵線仔您又冇咁好心機扭返佢﹐次次都求其扭埋﹐又點會唔走氣呢 =.="

呢個既環保又可以循環再用… Very Good