屋企焗爐壞左﹐又焗唔到蛋糕。無無聊聊走去巡 blog 。參考左雪雪兔做左呢款『紅桑子慕絲』。做法非常簡單﹐大家都可以試試呢個酸酸甜甜嘅『Raspberry Mousse』杯。
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食譜轉貼：- 雪雪兔
紅桑子慕思 Raspberry Mousse
材料：（約每杯100g x 7杯)
紅桑子果泥 250g
糖 75g
魚膠片 15g
淡忌廉 375g
檸檬汁 少許
做法：
1. 將三份一的果泥加糖煮熱至糖溶化.
2. 趁熱加入已浸軟的魚膠片拌至溶解.
3. 再加入餘下的果泥拌勻.
4. 加入檸檬汁.
5. 輕輕拌入已打至六分發的淡忌廉.
6. 倒入模內雪至凝固即成.
