朱古力必修課

♥ Dark Chocolate Filled with Cointreau Flavor White Chocolate Paste ♥

喺甜品界內提到朱古力嘅老師﹐相信無人不識呢位朱古力達人 Johnny。

期待已久嘅『朱古力倒模及調溫堂』終於上完﹐估唔到係一堂高深學問嘅一堂﹐理論解說同準備嘅功夫繁多﹐而制作過程嘅技巧更加唔使講...勁複雜﹐多謝Johnny大師細心講解同示範﹐令我地可以順利完成﹐做出一粒粒咁有光澤嘅朱古力﹐令人愛不釋手回味依然。

Johnny大師嘅示範 (上圖)

我嘅傑作 hehee ^^"