聽日有聚會﹐但時間又緊迫﹐見到 Angel 有個快靚正嘅軟曲奇食譜﹐隨即動手做。
真係非常快﹐開始時第一底用左朱古力粒做餡﹐見時間仲許可﹐再嚟多一底用杏仁碎。呵呵呵~~~好開心！好好味道﹐味道仲似喺出面買到嘅美式軟曲奇呀~ Yeah 😆
******************************
參考食譜：Angel's Home (以下食譜稍微更改)
材料：
牛油 100g
砂糖 50g
黃糖 50g
蛋 1隻
香蘭子香油 少許
鹽 少許
梳打粉 1/2茶匙
低粉 200g
朱古力粒 50g 或杏仁碎 50g
(如要做朱古力味曲奇﹐可減去30g低粉﹐轉30g可可粉)
做法：
1. 牛油室溫放軟﹐加入兩種糖打勻﹐拌入蛋準及香油.
2. 將已篩過的低粉、鹽及梳打粉用加入拌勻.
3. 混入朱古力粒或杏仁碎.
4. 把半湯匙麵漿放在焗盆的牛油紙上.
5. 放入已熱的焗爐﹐用190度焗9分半鐘後出爐放涼即成.
