飲碗老火湯真係好過食補品
堅持要 Keep 住飲靚湯水係我唯一嘅養生之道
我都係個超級無敵嘅懶人
不過講到煮野食野同煲湯我就唔會懶
煲湯唔難 因為係個煲煲
準備材料雖然係要花 d 時間同心機去準備
但我覺得都唔夠走去買材料辛苦
今次煲粉葛拎到我傻左
買左兩斤粉葛加埋一斤半瘦肉… 等於重爆
最可憐嘅係收工後出到去街市已經開始收檔
要九秒九趕去相熟嘅菜檔肉檔買靚料
再去買埋其他野已經出晒汗 =.="
堅持要 Keep 住飲靚湯水係我唯一嘅養生之道
我都係個超級無敵嘅懶人
不過講到煮野食野同煲湯我就唔會懶
煲湯唔難 因為係個煲煲
準備材料雖然係要花 d 時間同心機去準備
但我覺得都唔夠走去買材料辛苦
今次煲粉葛拎到我傻左
買左兩斤粉葛加埋一斤半瘦肉… 等於重爆
最可憐嘅係收工後出到去街市已經開始收檔
要九秒九趕去相熟嘅菜檔肉檔買靚料
再去買埋其他野已經出晒汗 =.="
所以呢啖湯冇血都有汗架﹗
啖湯好甜吖又夠晒味 ~ 好正﹗﹗
啖湯好甜吖又夠晒味 ~ 好正﹗﹗
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食譜：- 六至八人份量 (太多就除 2 啦 ^^")
材料：
粉葛 - 兩斤
扁豆 - 2兩 (76g)
赤小豆 - 2兩 (76g)
薏米 - 2兩 (76g)
蜜棗 - 4粒
陳片 - 2片
瘦肉 - 1斤半
我的做法：
1. 粉葛去皮切件﹐瘦肉汆水備用.
2. 其他材料浸洗隔水備用﹐陳皮浸軟後用小刀背去囊.
3. 將所有材料放入約4公升的滾水﹐待水滾後用轉細火煲多兩個半鐘﹐落鹽調味即成.
**少少心得分享：如果唔想煲完之後要隔渣或方便清理﹐不妨考慮將所有材料放入魚袋吖﹐好方便架^^ **
