2014 年最後一日
Lunch 食得好 Dinner 都一樣要食得好
我已經好叻叻
知道 31號四圍都會封路 超市又多人
所以之前一晚我已經去買定先
繼上次情人節
情人好鍾意食嗰塊貴價牛扒
咁大時大節就買塊頂級牛扒比您過癮吓啦
一早就寫好晒要煮乜買乜
去到超市就可以順利完成任務
呢幾個就係我地當晚嘅主菜同配菜
有我嘅三文魚扒、情人嘅和牛
同蘑菇、椰菜仔
Lunch 食得好 Dinner 都一樣要食得好
我已經好叻叻
知道 31號四圍都會封路 超市又多人
所以之前一晚我已經去買定先
繼上次情人節
情人好鍾意食嗰塊貴價牛扒
咁大時大節就買塊頂級牛扒比您過癮吓啦
一早就寫好晒要煮乜買乜
去到超市就可以順利完成任務
呢幾個就係我地當晚嘅主菜同配菜
有我嘅三文魚扒、情人嘅和牛
同蘑菇、椰菜仔
放工返嚟就拎晒今晚要煮嘅野出嚟
先用海鹽同黑胡椒醃佢一陣
放埋一邊再準備其他野先
今晚咁開心 開支白酒賀賀佢
嗚嗚嗚… 情人咪左一啖就唔飲喇
得我一個飲咋… 慘慘豬吖
呢個巴閉喇 (偷笑)
現成罐頭『龍蝦湯』出場
好簡單 煮返熱去加 D Cream 上面就出得大場面
(我係出貓吖 XD)
小椰菜上網見到呢個食舖
真係唔知好唔好味 試吓先
『煙肉小椰菜』
一包小椰菜 (約 10 粒) 先用水略沖一下
小椰菜切半 煲一煲熱水 加入滾水烚 30 秒取出 隔水備用
橄欖油 (2tsp)、香醋 (1tsp)、啡糖 (2tsp)、煙肉碎 (1片)
*我改用左 "三溫糖" 同 "Real Bacon Bits"
將所有調味料用中火煮熱 加入小椰菜
間中拌勻一下 煮至微微收汁就可以
最後磨上少許黑胡椒
情人大讚好好味
哇！開心屎我咩 (心心眼)
佢話酸味味好味喎 Yeah~
『牛油炒蘑菇』
蘑菇一盒 先用布輕抹乾淨
牛油 (2tsp)、檸檬胡椒 (1/2tsp)、綜合調味料 (1tsp)、白酒 (50ml)
乾香芹碎、海鹽及黑胡椒碎各少許
一齊炒至熟透就可以咯
又一被讚之前菜 ~ 呵呵呵！Yeah X 2
(我係唔可以驕傲架 >"<)
到我嘅『白汁三文魚扒』咯
用新買嘅 LC Grill Pan 煎我呢個三文魚扒
將三文魚扒一開二 我鍾意煎約七乘熟
其間撒上海鹽及黑胡椒
之後就煮我最鍾意嘅白汁
呢個汁無論煮配意粉、配雞扒… 都無懈可擊
慢火將牛油、洋蔥碎、鮮忌廉同白酒同少許海鹽同煮
慢火煮 煮到適合稀杰程度即可上碟
重中之中嘅『澳洲黑毛和牛鮮肉眼牛扒』
呢個不得了嘅牛扒係特意為情人而準備
第一次用 LC Grill Pan 煎牛扒
好想睇吓煎出嚟嘅坑紋係點呀
哎吔吔… 點解 D 紋唔係比我想像中咁明顯嘅
要上網再研究吓先得
不過情人話左邊腍 D 右邊韌 D 喎
=.= " 我諗我要好好跟呢個 Grill Pan 溝通一下先得
WELCOME 2015
HAPPY NEW YEAR！！
