簡單出手 @ 廚娘便飯

老爺奶奶返到嚟
煮過中餐、甜品同糖水比佢地食
係唯獨未試過煮西餐

知道老爺一直謀住冰箱裡頭嘅鵝肝
想食好耐  哈哈哈…
好啦好啦！等我出手了左您個心願啦

三界五行：謀求幸福須修口德

福的對立面就是禍。道家認為「禍兮福之所倚，福兮禍之所伏」，大難不死，必有後福，失敗或遇到不幸的事情，我們應經一事，長一智，吸取經驗教訓，再接再厲，很可能享受到成功的幸福。如果身在福中不知福，不惜福，不修福，很可能惹來大禍。

《太上感應篇》不但是道家典籍，也是古今第一善書，一開始就直接告訴我們：「禍福無門，唯人自召，善惡之報，如影隨形。」接着詳細列明各種召福的善行、召禍的惡行。結尾亦很簡單，「故吉人語善、視善、行善，一日有三善，三年天必降之福。凶人語惡、視惡、行惡，一日有三惡，三年天必降之禍。」其實，不論時間的長短，惡有惡報，善有善報，若然未報，只是時辰未到，時辰一到，一定全報。

三善三惡，以言語的業力最大。心善不如口善，俗話說的「衰多口」、「生壞把口」是很有道理的。視，並非單指目光，更重要的是看待人、事、物的心態、方法以及作出審視判斷。行，是行為、行動。所以，人的修為，口德往往比內心、行為更重要。上天造人，眼、耳、手、足都是成雙成對的，只有嘴巴得一個，這是教我們多看、多聽、多做事、多走路，少言。人生在世，小時候學講話只需幾年時間，但學習不出惡言，就要一輩子。若直到「人之將死，其言也善，」那時才覺悟，實在令人感嘆。


謝謝方向宇先生分享~

飯後清潤糖水 (附食譜)

嚟個簡單又快捷嘅中式糖水
不費吹灰之力就可完成

只要屋企有材料  隨時做都可以
凍熱都一樣咁好味  連糖水料全部都食得返

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做法：-

雪耳	1 個	浸軟去蒂切件
紅棗/雞心棗	約 15 粒	浸軟去蒂
圓肉 (龍眼肉)	約 20 粒	浸軟
乾百合	1 把	洗淨浸軟
去芯蓮子	1 把	洗淨略浸

(1) 去芯蓮子先浸, 後隔水蒸 10 分鐘

(2) 先將紅棗, 龍眼肉加入約1.5 - 2 公升水大火煲約 10 分鐘

(3) 加入蓮子, 水滾後轉中火再煲 10 分鐘

(4) 最後加入乾百合同雪耳煲多 10-15 分鐘即成

(5) 試味~ 如需要可在熄火前加冰糖吊味