呢個湯有清熱潤肺功效﹐菜乾湯陣味令我覺得好懷舊﹐
好似以前細個喺婆婆屋企飲湯嗰種味道同感覺。
我對羅漢果陣味有少少抗拒﹐所以我剩係落左半隻﹐呵呵~
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食譜：- 約六至八人用 (太多就將份量除二啦 ^^" )
材料：
菜乾 - 2兩大白菜 - 5-6棵
紅蘿蔔 - 2條
羅漢果 - 1個
南北杏 - 8錢
踭肉湯 - 1斤
我的做法：
1. 踭肉湯汆水備用.2. 菜乾浸軟﹐多次換水沖洗乾淨。大白菜洗淨備用.
3. 紅蘿蔔去皮切件。羅漢果沖水開半。
4. 將所有材料放入六公升的滾水﹐待水滾後用中火滾 15分鐘.
5. 轉細火煲多二個半鐘﹐落鹽調味即成.
