エンジェル

2013年10月21日星期一

表侄仔出世前嘅馬豆糕 (附食譜)

因為表嫂準備生 B﹐表侄仔出世後﹐表哥就要陪表嫂返外家坐月

見表哥做野已經咁辛苦﹐又要照顧表嫂﹐遲 d 仲要挨夜湊 b

所以我就乖乖整定一大盒表哥鍾意食嘅馬豆糕﹐

簡簡單單為您打打氣 ~ 心意心意啦﹗

表侄仔﹐表姑姐等您出世啊﹗我會好愛好愛您架 (´ε｀ )♡(´ε｀ )♡(´ε｀ )♡

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椰汁馬豆糕

材料：

馬豆 100g

花奶 160g (1 罐細)

椰汁 400g (1 罐大)

鷹栗粉 150g

水 1250g

砂糖 250g (已減糖)

做法：

1. 馬豆略沖洗﹐凍水浸一小時。再用慢火煲半小時﹐熄火 ~ 焗多約半小時, 隔水備用

2. 花奶、椰汁同鷹栗粉拌勻﹐用篩隔一次

3. 水同砂糖慢火煮溶﹐慢慢加入粉漿﹐不停輕輕攪拌

4. 加入已烚好的馬豆繼續輕輕攪拌至杰身﹐熄火

5. 倒入模 / 盒中﹐稍微放涼後入雪櫃雪凍即成

2013年10月17日星期四

重量裝泰式酸辣鳳瓜 (附食譜)

Double Order, Double Up.... 並唔係講緊麥當勞嘅雙層芝士漢堡﹐而係今個夏天整左無數次嘅『泰式酸辣鳳瓜』﹗

Yoko baby 同佢老公都鬼食咁鍾意食﹗上次整左兩磅比佢地食﹐眨吓眼就食晒﹐仲話得咁少唔夠喉。
冇計啦 ~ 鬼叫您地咁錫我﹐對我咁鬼好咩﹐四磅就四磅啦 (ﾉ≧∀≦)ﾉ

整嗰陣都嚇親﹐Double 左… 多得好鬼誇張 (×_×;）究竟您地食唔食得晒架﹗﹗﹗(¬_¬)

食譜在此

2013年10月11日星期五

~轉載自網路~

禪宗所說的悟，是放下萬緣、心無執著，既無可求、亦無可捨。一念能夠擺下萬緣，此一念就在悟中。頓證、頓悟是沒有漸次、不假階梯的，所以也沒有必要顧慮到臨終時悟與不悟的問題。

禪的修持，切忌將心求悟、以心待悟。求悟不得悟，待悟即是迷；因為祈求和等待都是妄念、執著、攀緣、放不下。所以、真正的禪者，知道有悟這樣東西，但並不以悟境的貪求為修行的目標。悟境是在修行之前的一種觀念，在修行的過程中，必須將此觀念擺下，才能真正得力。

所以，禪者修行，重視過程不重視目的。在修行過程中依照明師的指導，用正確的方法，精進不懈、勇往直前。所謂一摑一掌血，一步一腳印，貼切著每一念，不容瞻前顧後，唸唸不斷、絲絲入扣、綿綿不絕，功夫自然得力。得力之後，始知悟與不悟、生死與涅槃，和修行了不相關。

但是一般初學佛者，雖已知道生死是苦海、涅槃是彼岸，但卻不知生死和涅槃之間，並沒有絕對的界限。所以要畏生死而求涅槃，認為未悟之前是為煩惱所縛、為生死所苦、受眾苦煎熬，但若一旦開悟，就能了生脫死、得大自在。

殊不知這是方便說，是為迷人說，不為悟者說，以此誘導迷人來修學佛法。一旦進入佛門，生信起修，就要告訴他們，修行不為目的，悟境也是執著，除執著才能開悟，才能離開生死的煩惱。如能有此認識，即不會再有求悟、待悟之心。