今日狂風暴雨天都黑晒﹐雖然返埋今日就開始放四日復活節假﹐但都係想返屋企休息吓﹐可能之前嚴重缺眠 ( 失眠 ~.~" ) 搞到個人好攰。收工時又好好彩一滴雨都冇﹐好有 mood 咁走去買野煲湯﹐去完街市去超市﹐返屋企嗱嗱聲煮左個雞扒拉麵食。
再開檀備料煲湯… ^o^v
******************************
食譜:- 約六至八人用 (太多就將份量除二啦 ^^" )
材料:
百合 - 2兩
南北杏 - 4錢
雪耳 - 1兩
雪梨 - 4個
紅蘿蔔 - 2條
瘦肉 - 1斤
我的做法:
1. 百合、南北杏沖水﹐雪耳浸發洗去蒂部污物.
2. 雪梨洗淨切件去芯﹐紅蘿蔔去皮切件﹐瘦肉汆水.
3. 將所有材料放入六公升的滾水﹐待水滾後用中火滾15分鐘.
4. 轉細火煲多兩個半鐘﹐落鹽吊味即成.