2013年10月21日星期一

表侄仔出世前嘅馬豆糕 (附食譜)


因為表嫂準備生 B﹐表侄仔出世後﹐表哥就要陪表嫂返外家坐月
見表哥做野已經咁辛苦﹐又要照顧表嫂﹐遲 d 仲要挨夜湊 b
所以我就乖乖整定一大盒表哥鍾意食嘅馬豆糕﹐
簡簡單單為您打打氣 ~ 心意心意啦﹗

表侄仔﹐表姑姐等您出世啊﹗我會好愛好愛您架 (´ε` )♡(´ε` )♡(´ε` )♡





******************************

椰汁馬豆糕 

材料:
馬豆 100g
花奶 160g (1 罐細)
椰汁 400g (1 罐大)
鷹栗粉 150g
水 1250g
砂糖 250g (已減糖)

做法:
1. 馬豆略沖洗﹐凍水浸一小時。再用慢火煲半小時﹐熄火 ~ 焗多約半小時, 隔水備用
2. 花奶、椰汁同鷹栗粉拌勻﹐用篩隔一次
3. 水同砂糖慢火煮溶﹐慢慢加入粉漿﹐不停輕輕攪拌
4. 加入已烚好的馬豆繼續輕輕攪拌至杰身﹐熄火
5. 倒入模 / 盒中﹐稍微放涼後入雪櫃雪凍即成



2013年10月17日星期四

重量裝泰式酸辣鳳瓜 (附食譜)


Double Order, Double Up.... 並唔係講緊麥當勞嘅雙層芝士漢堡﹐而係今個夏天整左無數次嘅『泰式酸辣鳳瓜』﹗

Yoko baby 同佢老公都鬼食咁鍾意食﹗上次整左兩磅比佢地食﹐眨吓眼就食晒﹐仲話得咁少唔夠喉。
冇計啦 ~ 鬼叫您地咁錫我﹐對我咁鬼好咩﹐四磅就四磅啦 (ノ≧∀≦)ノ

整嗰陣都嚇親﹐Double 左… 多得好鬼誇張 (×_×;)究竟您地食唔食得晒架﹗﹗﹗(¬_¬)







2013年10月11日星期五

學禪若終生不悟怎麼辦?


~轉載自網路~


禪宗所說的悟,是放下萬緣、心無執著,既無可求、亦無可捨。一念能夠擺下萬緣,此一念就在悟中。頓證、頓悟是沒有漸次、不假階梯的,所以也沒有必要顧慮到臨終時悟與不悟的問題。

禪的修持,切忌將心求悟、以心待悟。求悟不得悟,待悟即是迷;因為祈求和等待都是妄念、執著、攀緣、放不下。所以、真正的禪者,知道有悟這樣東西,但並不以悟境的貪求為修行的目標。悟境是在修行之前的一種觀念,在修行的過程中,必須將此觀念擺下,才能真正得力。

所以,禪者修行,重視過程不重視目的。在修行過程中依照明師的指導,用正確的方法,精進不懈、勇往直前。所謂一摑一掌血,一步一腳印,貼切著每一念,不容瞻前顧後,唸唸不斷、絲絲入扣、綿綿不絕,功夫自然得力。得力之後,始知悟與不悟、生死與涅槃,和修行了不相關。

但是一般初學佛者,雖已知道生死是苦海、涅槃是彼岸,但卻不知生死和涅槃之間,並沒有絕對的界限。所以要畏生死而求涅槃,認為未悟之前是為煩惱所縛、為生死所苦、受眾苦煎熬,但若一旦開悟,就能了生脫死、得大自在。

殊不知這是方便說,是為迷人說,不為悟者說,以此誘導迷人來修學佛法。一旦進入佛門,生信起修,就要告訴他們,修行不為目的,悟境也是執著,除執著才能開悟,才能離開生死的煩惱。如能有此認識,即不會再有求悟、待悟之心。