伯爵奶茶麵包@17小時

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紅極卜界既17小時麵包點都要試試﹐星期五晚已經做定中種﹐星期六就可以開工﹐好期待有幾好食﹐幾軟熟

唔知做既過程出現左乜野問題﹐切開時既然中間未熟透﹐拿拿聲放返入爐再焗多陣﹐結果都係一樣… 失敗

組織仲怪怪 ~ 一 d 都唔軟熟 ~ 呆晒 +_+""

久遺…

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不經不覺已經在這個網誌一年﹐認識了很多卜友同做甜點嘅知識﹐可謂獲益良多﹐還記得一年前起步焗的就是『香蕉核桃馬芬』。

時至今日我仍然愛她﹐令我回想起當初一舊飯的我…

第一次去卜聚送給您們的就是她…

多謝一班卜友不厭其煩既講解、幫忙、教導… 令我由零知識升上初班﹐多謝一班隊友對我既關心… 令我更傷心 (感動落淚)﹐我會用我學會了的﹐用心﹐做食物報答您們 ^^

多謝晒您地 ^3^

招待家姐

家姐突如其來要黎我樹食飯﹐冇準備之下﹐拎晒雪櫃食得嘅野出嚟… 知您鍾意食芝士﹐特意用 Mozzarella Cheese 整左個『芝士火腿蟹柳長通粉』﹐仲整左盒外賣比家姐帶返工當午餐。

啱啱幾日前排左半個鐘買左 d 羊扒做存貨﹐好彩好彩~ 羊扒』d 肉好嫩﹐可以入定 d 放冰箱備用﹐仲有不日公映嘅『肉眼扒』(冇影相 XP)

臨時臨急係咁上下﹐嘻嘻嘻… ^^ 下次要過嚟食飯要早 d 出聲﹐如果唔係可能剩係得煎雞蛋 XDDD

繼續說謊

『雪芳』會係我今個月既目標 … 因為我終於識整喇 ~ 哈哈！

失敗左之後一直都覺得好難﹐又唔想嘥晒 d 雞蛋﹐直至掌握到… 真係又快又易又好味。下次做咩味好呢？朱古力？綠茶？楓糖？伯爵茶？柚子蜜？黑胡麻……

送上香蕉雪芳蛋糕 ^3^

湯種65度牛奶包包

好耐都冇做包包﹐既然為左搓包買部機﹐冇奶油唔用﹐原先想做17小時麵包﹐可惜左磨右磨都冇做到中種… 等唔切﹐嚟一個湯種65度牛奶吐司試試佢﹐過程非常順利﹐不過唔知算唔算合格呢 XP

下次我要奮戰17小時麵包﹐睇下係唔係人人講得咁正先 ^^