煲返個啱夏天飲嘅湯水﹐『綠豆薏米老黃瓜湯』材料簡單又有益… 功效﹕綠豆清熱解毒﹐清暑利水﹐薏米利水去濕﹐有健脾之效﹐老黃瓜清熱止渴﹐利水解毒… 總之就好啦 ヽ(●´∀｀●)ﾉ
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食譜：- 約三至四人用
材料：
老黃瓜 - 1個
綠豆 - 1兩
生薏米 - 1兩
陳皮 - 1片
蜜棗 - 3粒
豬展 - 12兩 (3/4 斤)
我的做法：
1. 豬展汆水備用.
2. 綠豆、生薏米洗淨浸透﹐陳皮浸軟用刀背去囊﹐蜜棗沖洗乾淨後備用
3. 將所有材料放入三公升的滾水﹐待水滾後用中火滾 15分鐘.
4. 轉細火煲多二個半鐘﹐落鹽調味即成.
